Salud: Un buen plan nutricional debe incluir variedad de alimentos.
Desnutrición, sobrepeso, obesidad, anemia, osteoporosis, dislipemias, hipertensión arterial, colesterol, colitis, gastritis, hemorroides, hernia hiatal, alteraciones del hígado y cardiovasculares y diabetes son algunos problemas y enfermedades que pueden ser consecuencias de una mala alimentación. Para evitar o combatir estos inconvenientes es importante que una persona lleve a cabo un plan de alimentación saludable y realice actividad física diariamente.
La nutricionista Gisela Cristini de 25 años aconseja, describe y detalla cómo está compuesta una alimentación saludable. La misma debe tener como mínimo cuatro comidas diarias (desayuno, almuerzo, merienda y cena) e incluir en cada una alimentos variados como lácteos (son necesarios en todas las edades); frutas y verduras de todo tipo y color; carnes rojas y blancas retirando la grasa visible y variedades de panes, cereales, pastas, harinas, féculas y legumbres. Además, es importante no utilizar grasas para cocinar siendo preferible el uso de aceite en crudo para condimentar. También se recomienda disminuir el consumo de sal, azúcar y bebidas alcohólicas y comer con moderación. Por último, se aconseja tomar abundante cantidad de agua potable durante el día.
Según Gisela Cristini -egresada en el año 1999 del colegio secundario Misericordia de Villa Devoto, practicante en el área de salud pública y actividades asistenciales del Hospital Fernández y del Garraham durante su último año de la carrera de nutrición y recibida como profesional a principios de este año- un plan de alimentación tiene que adecuarse a cada persona en particular debido a que si la dieta no se adapta a las características individuales de cada ser humano podría generar inconvenientes de salud, no contribuiría al cambio de hábitos y por consiguiente no se lograría la recuperación nutricional.
